Potrzbne:
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka (jogurtu, kefiru, maślanki)
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
100 g masła
2 jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
dodatki słodkie do wyboru:
1/2 szklanki sparzonych rodzynków
1 szklanka grubo posiekanych orzechów
1 tabliczka pokruszonej czekolady
1 szklanka drobno pokrojonych owoców
1 szklanka nutelli
Przygotuj 2 miski. W jednej misce bardzo dokładnie (ważne!)
wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier
waniliowy i szczyptę soli.
W drugiej misce także bardzo dokładnie wymieszaj mokre składniki: mleko (jogurt, kefir, maślankę), roztopione masło, jajka.
W drugiej misce także bardzo dokładnie wymieszaj mokre składniki: mleko (jogurt, kefir, maślankę), roztopione masło, jajka.
Do miski z suchymi składnikami wlej mokre składniki i teraz
całość wymieszaj już bardzo szybko - tylko do połączenia się składników
(grudki w cieście na muffinki są dopuszczalne, natomiast zbyt długie
mieszanie składników mokrych z suchymi powoduje, że ciasteczka mogą być
twarde).
Przygotuj wybrane dodatki i połącz z ciastem. Całość szybko wymieszaj. (W przypadku tych muffinek są to kawałki czekolady ale WY możecie dodać coś innego.)
Piekarnik rozgrzej do 200 st. C. Przygotuj blachę: jeśli masz
blachę do muffinek, wgłębienia wysmaruj masłem (możesz, ale nie musisz,
oprószyć je mąką, tartą bułką lub cukrem pudrem). Możesz użyć też
papierowych foremek tzw. papilotek (łatwiej wyjmiesz ciasteczka z formy,
ale będziesz musiała odklejać papier od ciasteczek na talerzyku). Gdy
nie masz blachy do muffinek, możesz wykorzystać foremki do babeczek, ale
ciasteczka nie będą miały klasycznego 'muffinkowego' kształtu, a przy
pieczeniu góra może nadmiernie urosnąć i wylać się poza foremki.
Włóż ciasto do wgłębień w blasze. Jeśli jest raczej płynne (konsystencja
zależy od użytych do niego dodatków), wlej do 3/4 wysokości wgłębień,
gdy jest gęste (jak pasta), możesz wypełnić prawie całe wgłębienie.
Wstaw blachę do piekarnika i piecz 20-25 minut. Mufinki sa gotowe.! Smacznego.!\
Przygotuj wybrane dodatki i połącz z ciastem. Całość szybko wymieszaj. (W przypadku tych muffinek są to kawałki czekolady ale WY możecie dodać coś innego.)
Piekarnik rozgrzej do 200 st. C. Przygotuj blachę: jeśli masz
blachę do muffinek, wgłębienia wysmaruj masłem (możesz, ale nie musisz,
oprószyć je mąką, tartą bułką lub cukrem pudrem). Możesz użyć też
papierowych foremek tzw. papilotek (łatwiej wyjmiesz ciasteczka z formy,
ale będziesz musiała odklejać papier od ciasteczek na talerzyku). Gdy
nie masz blachy do muffinek, możesz wykorzystać foremki do babeczek, ale
ciasteczka nie będą miały klasycznego 'muffinkowego' kształtu, a przy
pieczeniu góra może nadmiernie urosnąć i wylać się poza foremki.
Włóż ciasto do wgłębień w blasze. Jeśli jest raczej płynne (konsystencja
zależy od użytych do niego dodatków), wlej do 3/4 wysokości wgłębień,
gdy jest gęste (jak pasta), możesz wypełnić prawie całe wgłębienie.
Wstaw blachę do piekarnika i piecz 20-25 minut. Mufinki sa gotowe.! Smacznego.!\
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz